El curso está diseñado para que los jóvenes aprendan de manera activa y entretenida las técnicas esenciales de la repostería. Cada sesión está organizada por temas específicos, lo que permite profundizar en cada tipo de postre, desde galletas y cupcakes hasta tartas y postres más elaborados. Los participantes aprenderán y aplicarán diversas técnicas reposteras, adaptadas a cada receta, mejorando su destreza y creatividad.
PROGRAMA 4T 2024
1. BIZCOCHOS I
Masas ligeras: Brazo de gitano de colores con nata
2. BIZCOCHOS II
Masas pesadas. Plum Cake y Brownie
3. GALLETAS
Galletas de mantequilla con mermelada, Galletas de avena con frambuesas, Oreo caseras
4. POSTRES EN VASO
Mousse de limón y de chocolate, Vasito de crumble con frutos rojos
5. PROFITEROLES (MASA CHOUX)
Eclairs rellenos de nata y chocolate, Buñuelos
6. TARTALETAS
Tartaleta de limón y merengue, Tartaleta de chocolate y frutas
7. HOJALDRE
Milhojas de crema, Tarta de manzana y palmeritas
8. CUPCAKES
Vainilla, Zanahoria con chips de chocolate, Frosting y decoraciones
9. CHEESECAKE
Dos recetas, Mermelada de frutos rojos
10. DULCES DE NAVIDAD
Turrón de chocolate y Tronco de Navidad
Cookiteca es un espacio donde todos puedan gozar de una experiencia de cocina a su manera: sea cual sea tu relación con la cocina, en Cookiteca encontraras un curso especialmente para ti.
Los talleres están diseñados para pases un rato agradable cocinando de forma fácil y entretenida y luego puedas degustar los platos mas exquisitos.
Horario:
Lunes de 17:30 a 19:15h
Precio:
Curso completo: 335€
Talleres sueltos: 38€
